"Kulinarischer Kalender"

Unsere Köche setzen zu jeder Jahreszeit am liebsten frische Zutaten ein, die regional verfügbar sind. Lassen Sie sich inspirieren von unserem kulinarischen Kalender, gespickt mit immer neuen Ideen und saisonalen Gaumenfreuden für Genießer.

Frisch, fein und immer köstlich

Informieren Sie sich über Highlights der Saison und neue Gerichte in unserem kulinarischen Kalender.

Moin Mittwoch

Pannfisch und Roastbeef mit Bratkartoffeln.

Traditionelle Fisch-Delikatesse oder vorzügliches Roastbeef ? Seien Sie gespannt, welche Neuinterpretationen der bewährten Leckerbissen wir uns für Sie einfallen lassen.

August/September

Mein Pilz: Steinpilz!

Festes Fleisch, köstlicher Geschmack.
Steinpilze sind eine Delikatesse unter den Wildpilzen. Sie punkten durch einen markanten Eigengeschmack und eine feste Konsistenz. Wir haben eine Reihe köstlicher Steinpilz-Gerichte für Sie.

11.11. - 23.12.23

Gans wie Zuhause

Die ganze Gans für 4 Personen. Wir servieren eine kross gebratene Markeruper Gans, am Tisch tranchiert. Wir reichen dazu Bratenjus, Apfel-Preiselbeer Rotkohl, Kartoffelklöße und glasierte Maronen. Auch als Arrangement verfügbar in Verbindung mit einer Übernachtung und Frühstück.

Erfahren Sie mehr.