Kulinarischer Kalender.

Unser kulinarischer Kalender informiert Sie über saisonale Highlights und neue Gerichte. Und da Genuss bei uns noch weit über das Essen hinausgeht, erfahren Sie hier auch alles über die nächsten Veranstaltungen bei uns im Haus. Möchten Sie wissen, was wir Ihnen neben unseren jahreszeitlichen Leckerbissen zu bieten haben? Unsere komplette Speisekarte und unsere Vorschläge für Bankettmenüs finden Sie hier.

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Stint Ahoi!

Die Saison ist eröffnet. 
Die 5. Jahreszeit beginnt, wenn der Stint bei mildem Wetter die Elbe hinaufzieht. Dann servieren wir Ihnen die leckeren Stintgerichte, wie zum Beispiel Sauerkrautsuppe mit gebratenem Stint oder Stint „Vierländer Art“– SATT – mit grünen Bohnen & Speckkartoffelsalat (wahlweise Bratkartoffeln). Ganz schön lecker ist auch Stint mal anders: gebackene Stinte in Tomaten-Sahne-Sauce mit frischen Kräutern und Käse überbacken, dazu gebackene Kartoffel und Salat.

Genuss beflügelt.

Leckere Variationen von Vierländer Ente. 
Die Geschichte der Vierländer Ente liegt etwas im Dunkeln. Sicher ist, dass sie eine Kreuzung aus Peking- und heimischer Stockente ist – und einen besonders köstlichen Braten abgibt. Angeblich gehörte das krosse, zartfleischige Geflügel schon zu Fürst Bismarcks Leibspeisen. Wir servieren Ihnen eine halbe Vierländer Ente in zwei köstlichen Variationen. Lassen Sie es sich schmecken!

Über regelmäßige und anstehende besondere Veranstaltungen und Anlässe informieren wir Sie in unserem Veranstaltungskalender.